月饼以及相关节日食品杂谈
几年都没怎么吃月饼了，单纯是因为真的不好吃，今年端午连粽子也没吃。
基本想法，所有的传统食品，除了有季节性的配料需要特定时节，其他的如果不能在平常也吃到，那么就代表它确实不好吃。真的很好吃的话现代社会反季节性的配料也不难办到。而确实不好吃的东西，真的应该慢慢减少生产制造。
粽子比月饼很明显就好很多，可以在非节日买到，说明有人想吃爱吃，但是月饼是真的只出现在这中秋节，而且我也很少听到谁喜欢吃月饼……
月饼成了提来提去的礼品，而不是佳节美食。早很多年前就有月饼券的恶搞，大家把过节来回拜访互送月饼卷抵消，省去最后大家都不得不吃月饼。
几乎所有的传统食品，都有特定的意义，正面典型就是饺子，随着生活水平的提高，饺子已经变成了日常饮食，虽然我不喜欢吃饺子，但是必须承认它的制作干净又卫生，而反面典型就是腊肉及类似制作的腊制品。
腊制品本意是为了让肉保质期变长，而现在每天都可以买到新鲜肉，应该减少食用。腊肉的风味我是爱吃的，但是我已经尽量不吃了。
这些话是好多年前就有的想法，近期是碰到了预制菜的热点，就顺便整理记录一下。
首先，无论如何，预制菜的普及是现代社会的趋势，方便面自热米饭自热火锅老早就都吃起来了，这是无所谓的。
其次，月饼我都可以在中秋节以不好吃不健康的理由不吃，预制菜没有月饼这样的节日加成，更不应该有任何理由强推。
第三，预制菜应该和有机蔬菜一样强制贴标签自明身份，像腊肉那样让人能一眼看穿，给不吃腊肉的人选择不吃的机会。
最后不恰当的比喻一下，如果官方能强制限制或禁止月饼的生产销售，我才会支持官方推广预制菜。
月饼那么难吃都是一个畅销商品，让预制菜作为月饼一样的商品自力更生，我认可预制菜的趋势，也坚信它如果真的做好了，自然而然的会变成饺子一样的日常饮食！